Şekere Karşı - Gary Taubes

Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi. ; Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor. ; Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı. ; Araştırmalar, bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor. ; Şeker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi, kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz, hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü. ; Şeker lobileri, şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken, aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda. ; Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor. ; Şekere Karşı, şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor. ; (Tanıtım Bülteninden) Kitap Adı: Şekere Karşı-Dünyanın En Tatlı Şeyi Nasıl Düşman Oldu?-Logos Serisi Yazar: Gary Taubes Çevirmen: Buket Nebiye Demir Yayınevi: Doğan Kitap Hamur Tipi: 2. ; Hamur Sayfa Sayısı: 368 Ebat: 13,6 x 21 İlk Baskı Yılı: 2020 Baskı Sayısı: 1. ; Basım Dil: Türkçe Barkod: 9786050969696;